Geography (NTSE/Olympiad)  

3. कृषि

भारत की खाद्य फसलें

1. चावल :
लक्षण:
1. भारत के पूर्वी और दक्षिणी भागों के लोगों की यह मुख्य खाद्यय फसल है।
2. उत्तर में यह खरीफ की फसल है तथा दक्षिण में पूरे वर्ष में सिंचार्इ की सहायत से की जाती है।
3. भारत चीन के बाद दूसरा सबसे बड़ा चावल उत्पादक देश है।
भौगोलिक आवश्यकताएं :
1. तापमान : उच्च तापमान 25ºC (बोना, ऊगाना, काटना)
2. वर्षा :
(a) 100 cm से अधिक वर्षा।
(b) वाष्पोत्सर्जन तथा वृद्धि की प्रारम्भिक अवस्था के दौरान खेत को जल द्वारा पूर्ण रूप से भरा होना चाहिए।
3. मृदा : चावल को उगाने के लिए मृदा की अनेक किस्में है जैसे सिल्ट, लोम तथा कंकरित। जलोढ़ मृदा इसके उगाने के लिए सबसे अच्छी होती है।
4. उत्पादक क्षेत्रा : पश्चिम बंगाल, आंध्र-प्रदेश, उत्तर-प्रदेश, बिहार, पंजाब, उड़िसा, कर्नाटक आदि।

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