Geography (NTSE/Olympiad)  

3. कृषि

पेय पदार्थ फसलें

1. चाय :
लक्षण :
1. यह एक महत्वपूर्ण पेय पदार्थ की फसल है जिसे शुरूआत में अग्रेंज भारत में लाए थे।
2. चाय एक श्रम-सघन उद्योग हैं।
3. इसके लिए प्रचुर मात्रा में सस्ता और कुशल श्रम चाहिए।
4. इसकी ताज़गी बनाए रखने के लिए चाय की पत्तियाँ बागान में ही संसाधित की जाती है।
5. भारत विश्व का अग्रणी चाय उत्पादक और निर्यातक देश है।
भौगोलिक आवश्यकताएं :
1. तापमान :
1. उष्ण ओर उपोष्ण कटिबंधीय जलवायु।
2. वर्ष भर उष्ण, नम और पालारहित जलवायु की आवश्यकता होती है।.
3. 20º सेल्सियस से 35º सेल्सियस लेकिन 25ºC आदर्श तापमान होता है।
2. वर्षा :
1. उच्च वर्षा
2. 150 cm – 250 cm
3. वर्षा का वितरण पूरे साल होना चाहिए।
3. मृदा :
1. हल्की लोमी मिट्टी।
2. ह्यूमस तथा लौह की प्रचुरता।
3. रासायनिक उर्वरक तथा खाद का लगातार उपयोग आवश्यक होता है।
4. उत्पादक क्षेत्रा :
असम, पश्चिमी बंगाल में दार्जिलिंग और जलपार्इगुड़ी जिलों की पहाड़ियाँ, तमिलनाडु और केरल है। इसके अलावा हिमाचल प्रदेश, उत्तराखण्ड, मेघालय, आंध्र प्रदेश और ित्रापुरा आदि राज्यों में भी चाय उगार्इ जाती है।

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