Geography (NTSE/Olympiad)  

3. कृषि

शब्दावली

1. कृषि : भूमि जोतने, फसलें उगाने, पशु-पालन, मत्स्य पालन तथा वानिकी की कला तथा विज्ञान।
2. वाणिज्यिक कृषि : ऐसी कृषि जिसमें किसान फसल का उत्पादन केवल बेचने के उद्देश्य से करता है।
3. शुष्क कृषि : शुष्क कृषि कम वर्षा वाले क्षेत्रों में अपनार्इ जाती है। यहाँ इस प्रकार की फसलें उगार्इ जाती हैं, जिन्हें सिंचार्इ सुविधाओं की कम आवश्यकता होती है।
4. विस्तृत कृषि : वह कृषि जिसमें किसान भूमि के नए-नए क्षेत्रों को कृषि के अधीन लाकर अधिक उत्पादन करता है।
5. हरित क्रांति : बीज तकनीकी के आरंभ के परिणामस्वरूप कृषि उत्पादन में अत्यधिक वृद्धि विशेषकर बेहतर निवेश के कारण गेहूँ के उत्पादन में बहुत वृद्धि।
6. बागवानी : सब्जियों, फलों और फूलों की गहन कृषि।
7. गहन कृषि : वैज्ञानिक तरीकों तथा बेहतर कृषि साधनों का प्रयोग करके कृषि उत्पादन को बढ़ाना।
8. खरीफ ऋतु : यह जून की शूरूआत से अक्टूबर तक कृषि की फसलों की ऋतु है। चावल, ज्वार, मक्का तथा जूट इस ऋतु की कुछ मुख्य फसलें हैं।
9. रोपण कृषि : बड़े पैमाने पर की जाने वाली एकल फसली कृषि, जिसमें कारखानों के समान उत्पादन और पूंजी निवेश होता है तथा कृषि में कच्चे माल के संसाधन में और तैयार माल के विपणन में आधुनिक विज्ञान और प्रौद्योयौगिकी का प्रयोग होता है।
10. रबी ऋतु : यह नवम्बर से मर्इ तक खेती की फसलों की ऋतु है। गेहूँ, चना तथा तेलों के बीज इस ऋतु की प्रमुख फसलें है।
11. समर्थन मूल्य : सरकार द्वारा निश्चित कम-से-कम तथा उचित मूल्य को समर्थन मूल्य कहा जाता हैं। इसमें किसान अपने उत्पादन को या तो खुले बाजार में या सरकारी एजेन्सियों को बेच सकते हैं।
12. स्थानांतरी कृषि : इस प्रकार की खेती में किसान वनों की भूमि को साफ करके उस पर फसलें उगाते हैं। फसलों को 2-3 साल तक उगाया जाता है। जब भूमि की उपजाऊ शक्ति कम हो जाती हैं तो किसान खेती के लिए भूमि बदल लेते हैं।
13. जीविका-निर्वाह कृषि : ऐसी कृषि जिसमें किसान उत्पादित वस्तुएँ मुख्यत: अपने घर में ही प्रयोग कर लेते हैं।
14. नीली क्रांति : मत्स्य तथा मत्स्य उत्पादन के लिए जो योजना चलार्इ गर्इ।
15. रेशम के कीड़ों का पालन : रेशम के कीड़े पालना तथा कच्चा रेशम पैदा करना।
16. जायद फसलें : ये वे फसले जिन्हें रबी या खरीफ की फसलों के बीच उगाया जाता है। तरबूज, खरबूजा, खीरा तथा सब्जियाँ जायद फसलों के कुछ उदाहरण है।
गेहूँ का उत्पादन (मिलियन टन)
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भारत : भोज्य अनाज उत्पादन (मिलियन टन)
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Percentage of house hold with “Hunger” in India
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